春季以花入馔,不要浪费了这些天然中药!
大中医 时间:2020-03-23

民间有句俗语“春食花,夏食瓜,秋食果,冬食根”。在这春花烂漫的季节,不管你在祖国的东南西北,完全可以利用大自然赐予的宝贵资源来达到养生保健的目的。



外科良药:金银花

金银花自古被誉为清热解毒的外科良药,《景岳全书》记载其“味甘,气平,性微寒。善于化毒,故治痈疽肿毒疮癣,杨梅风湿诸毒,诚为要药。毒未成者能散,毒已成者能溃。”

取鲜金银花捻汁外敷于疔疮或痤疮患处(初期),可除痈消肿。鲜金银花提纯可制作爽肤水、面膜等护肤品,补水生津,为养颜美容佳品。

金银花茶

金银花20克,煎水代茶或泡茶饮。金银花甘寒气芳香,清热而不伤胃,芳香透达可祛邪,擅治各种热病,可作为治疗咽喉肿痛和预防上呼吸道感染的优选。

金银花薄荷茶

金银花、薄荷各10克,沸水闷泡15分钟即可,有清热解暑之效,小儿外洗可止痒祛蚊除痱。

注意:金银花偏寒性,脾胃虚寒者、体弱者、肝病患者、女性经期不宜服用,常人亦不可久服。

祛湿养阴:木棉花

木棉花味甘、淡,性凉,入胃、大肠经,具有清热、利湿、解毒、止血之效,主治泄泻、痢疾、咳血、妇科血崩、疮毒、湿疹等症。

善于顺应天时养生的岭南人常用木棉花来煲汤。

木棉花薏仁大骨汤

猪骨飞水,与薏苡仁20克、赤豆30克一同放入砂锅中煲30分钟;然后加入木棉花36朵,继续煲30分钟,最后加盐调味。

此汤具有清热、祛湿、解毒之效。清明节前后细雨飘飞,此时饮用恰可祛湿健体,预防流感。

生地木棉瘦肉汤

瘦肉片200克,洗净氽水,与生地片10克共同慢炖30分钟;然后加入木棉花36朵,再炖30分钟,加盐调味即成。

此汤可养阴清热,尤其适宜咽喉痛,大便不畅且气血亏虚者。要注意的是,木棉花性寒凉,偏寒体质、容易怕冷者慎用。

疏肝解郁:玫瑰花

玫瑰,原意红色的美玉,被称作“花中皇后”。我国民间自古就有用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰纯露,内服或外用。

中医认为,玫瑰性味甘温,微苦,主要入肝经和脾胃经,具有疏肝解郁、调经止痛、活血化瘀的功效。

日常用开水冲泡干制玫瑰花蕾代茶饮,可疏肝解郁、和胃消食,缓解抑郁烦闷、不思饮食等症状。

玫瑰花还有较强的活血作用,可用于治疗瘀血所致的各类疼痛。《药性考》记载其“行血破积,损伤瘀痛,浸酒饮。”单用或与当归、川芎、白芍等配伍,可加强药用功效。

用玫瑰花水洗肤或涂敷局部,还可养颜祛斑,治疗面部痤疮、褐斑,改善皮肤干燥枯涩。

玫瑰虽好,但其芳香易耗气伤阴,气阴不足者慎用;活血作用较强,出血者、孕妇及月经量过多者也应慎用。

活血调经:牡丹花

牡丹花味苦、淡,性平,归肝经,具有活血调经的作用,主要用来治疗妇女月经不调以及经行腹痛等。常用中药丹皮即是牡丹植株的根皮。

牡丹花具有很好的药用和食用价值,在其产地洛阳,牡丹花通常被认为是上好的养生美容之品。

人们把它制作成各种食品,如牡丹花饼、牡丹花露等。我国自古就有食用牡丹花的历史。清朝文献《养小录》记载:“牡丹花瓣,汤焯可,蜜浸可,肉汁烩亦可。”说的是牡丹花有很多种吃法。

洗牡丹花浴具有活血调经之效,尤其适合月经不调的女性。方法很简单,取适量干燥或者新鲜的牡丹花瓣,放进浴缸泡澡即可。

清肝泻火:槐花

槐树是豆科落叶乔木,花、叶、果实都可食用,也都能药用。从古至今,槐花都是常用的止血良药,宋代的方勺在《迫宅篇》中就记载了一则槐花止血的医话。

槐花炮制方法有三种,一是除去杂质及灰屑,当日晒干,为槐花;二是取净槐花,按清炒法炒至表面深黄色,为炒槐花;三是取净槐花,按炒炭法炒至表面焦褐色,为槐花炭。

中医认为其味苦、性微寒,归肝、大肠经;入血敛降,体轻微散;具有凉血止血,清肝泻火的功效。

槐花用途较多,不仅可入药,有去毒之效,还可制成槐花饭,做槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥等。

槐菊茶

槐菊茶是一种具有治疗慢性中耳炎、听力减弱功能的茶。主要原料为:槐花、菊花、绿茶等。

槐花饭

槐花饭是一道经典小吃,流传于陕西、山西,河北等省。先把槐花拌上面粉,还有盐,味精,辣椒面。上锅蒸,记得要洒水。

蒸好了还要拌上熟油,有香油会更好的。撒上葱花,蒜,辣椒,醋,酱油,盐,等喜欢的调料。在碗里的拌好了,就可以吃了。

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